Monika R.
Monika kümmert sich seit vielen Jahren um das Thema Nachhaltigkeit bei Waschbär. Einer ihrer Schwerpunkte liegt im Bereich Umweltmanagement und Zertifizierungen. Was für manche etwas trocken klingen mag, ist für die quirlige Waschbär-Mitarbeiterin eine wahre Leidenschaft. In ihrer Freizeit geht die sympathische Naturliebhaberin weiteren Passionen nach: Sie strickt und werkelt, schöpft Kraft bei Tai Chi und Qigong, bewirtschaftet ihren Garten und backt und kocht in ihrer gemütlichen Küche.
Einfach selbst gemacht: Bärlauchbrot
Frühlingszeit ist Bärlauchzeit. Viele sammeln den wilden Knoblauch im Wald. Bärlauch lässt sich vielfältig verarbeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit einem schnell gemachten Bärlauchbrot? Hier geht’s zum einfachen Rezept.