Rezept
Einfach selbst gemacht: Tomatensuppe mit Dinkelcroûtons
Suppen halten uns in den kalten Monaten warm und sind ein feiner Einstieg in jedes Essen. Diese vegane Tomatensuppe mit geröstetem Gemüse und Dinkelcroûtons ist schnell fertig und schmeckt einfach köstlich nach Süden. Das leicht gelingende Rezept gibt’s hier.
Einfach selbst gemacht: Kürbisketchup
Im Herbst stehen Kürbisse auf dem Speiseplan. Kürbissuppe und Ofenkürbis dürfen da natürlich nicht fehlen. Aber wie wäre es mal wieder mit etwas Abwechslung in der Kürbisküche? Fix gezaubert und köstlich ist ein selbst gemachter Kürbisketchup. Hier geht’s zum Rezept.
Einfach selbst gemacht: herbstliche Kürbismarmelade
Mit leckerer Kürbismarmelade kann man der Kürbisflut Herr werden und sich den Herbst in den Wintermonaten aufs Brot holen. Wir verraten Ihnen ein Rezept und zeigen, wie Sie es nach Wunsch abwandeln und mit einer weihnachtlichen Geschmacksnote versehen können.
Einfach selbst gemacht: Italienische Focaccia mit Kräutern
Auf kulinarische Weise das gute Wetter genießen – wie ginge das besser als mit einer aromatischen Focaccia? Dekoriert mit einer Blumenwiese aus Gemüse und Kräutern macht der italienische Brot-Klassiker auch optisch etwas her. Hier geht’s zum Rezept.
Einfach selbst gemacht: Gedeckter Apfelkuchen
Der Herbst schenkt uns jede Menge Äpfel. Eine schöne Variante, um die Apfelflut zu verwerten, ist dieser gedeckte Apfelkuchen. Hier gibt’s das Rezept für die besonders saftige Leckerei mit einer feinen Zimt-Note.
Äpfel verwerten: Wohin mit den vielen Äpfeln?
Wer einen oder mehrere Apfelbäume besitzt, steht im Herbst vor der Frage: Was kann ich mit den vielen Äpfeln machen? Unser Naturgarten-Experte Rudi Beiser hat abwechslungsreiche Ideen für die Apfelverwertung zusammengestellt.