vegan
Einfach selbst gemacht: Festlicher, veganer Braten
Wenn es auf der Festtafel klassisch zugeht, darf ein Braten nicht fehlen. Ergänzen Sie Ihr Menü doch mal um einen fleischfreien. Hier gibt's ein Rezept für veganen Braten in Blätterteig. Nicht nur was für Veganer...
Einfach selbst gemacht: Weihnachtssmoothie oder Veggnog
In Großbritannien, Kanada und den USA ist der gehaltvolle Eggnog – eine Art Eierlikör-Longdrink – ein traditionelles Getränk in der Adventszeit. Es darf gerne etwas leichter sein? Probieren Sie doch mal unseren würzig-süßen Weihnachtssmoothie als alkoholfreie, vegane Version.
Einfach selbst gemacht: Süßkartoffelgratin mit feiner Kardamom-Note
Süßlich und orientalisch gewürzt, perfekt als Beilage oder als Hauptgericht: Das vegane Süßkartoffelgratin mit Kardamom ist einfach zubereitet und kann prima vorbereitet werden. Hier geht’s zum Rezept.
Einfach selbst gemacht: Vegane Bratensauce von Oma
Bratensauce rundet viele Gerichte ab. Richtig zubereitet ist sie ein wahres Geschmackswunder, das zum Tellerabschlecken verleitet. Probieren Sie Omas Rezept, das schon immer vegan war.
Vegan im Leistungssport: Von wegen Proteinmangel
Aleksandra Keleman bringt Spitzensportlern die vegane Ernährungsweise näher. Im Interview sprechen wir mit ihr darüber, welche Vorteile pflanzliche Speisepläne für Athleten haben, welche Rolle gekeimte Lebensmittel darin spielen und warum wir generell offen gegenüber Veganismus sein sollten.
Einfach selbst gemacht: ungewöhnliche Milchalternativen
Pflanzliche Milchalternativen aus Soja & Co. gibt es inzwischen in jedem Supermarkt. Wenn Sie Lust auf neue Geschmacksrichtungen haben, probieren Sie stattdessen doch einmal selbst gemachte "Milch" aus Kamut®, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Haselnüssen oder Buchweizen. Hier geht's zur Anleitung!